“UN
MERCADO DESCUIDADO”
EL
MERCADO CENTRAL ESTA EN EMERGENCIA SANITARIA…
Escribe:
Pdta. Aldo Miguel A. Quaglini Echalar
Este
artículo esta en: http://sedeschuquisaca.blogspot.com
LAS AUTORIDADES NO RESPONDEN
Luego de un exhaustivo
control de salud ambiental, en el mercado central del Municipio de Sucre, se
pudo constatar, que existen una gran cantidad de incumplimientos a las normas
mínimas de seguridad alimentaria, de bioseguridad, para proteger la salud de la
población capitalina.
Se pudo constatar:
·
Que
existen focos de infección, con la existencia de palomas, de ratas, en dicho
centro de abasto.
·
Que
existen criaderos en los techos de dicho recinto de estos animales, que defecan
directamente a los puestos de venta.
·
Que
existe falta de control de salubridad, en los puestos, porque muchos de ellos
no tienen conexiones de agua, no tienen salidas de desagüe, que permita tener
un puesto limpio o sano.
·
Que existen conexiones de luz, que son
altamente peligrosas, que pueden causar cualquier accidente que ponga en
peligro la vida de los trabajadores de dicho centro de abasto.
·
Que
muchas vendedoras de carne, levan y traen diariamente sus carnes, hecho que
demuestra que la manipulación de los productos pone en peligro la salud de la
población.
·
Que
la mayoría de las vendedoras no tienen trajes de trabajo, que estén en buen
estado de limpieza, no pueden estar con ropa sucia, con ropa de semanas sin
lavar, este hecho pone en peligro la vida de los compradores.
·
Que
la mayoría de las vendedoras, no tienen guantes, que permitan decir que si
existe un control de sanidad, en la venta de productos.
Muchos de estos temas
parecen, muy superficiales, que no tienen relevancia, pero son de gran peligro,
para la salud de toda la población, es por esta razón que la Unidad de
Epidemiologia, el área de Salud Ambiental, desde este lunes 2 de septiembre, a
las 9:00 de la mañana, iniciara un control de:
·
Todas
las vendedoras, deben tener carnet de salubridad, en el caso de que no lo
tengan su puesto será clausurado.
·
Todas
las vendedoras deberán cumplir las normas mínimas de salubridad en sus puestos,
manejo de alimentos, etc., hecho que dará lugar a clausura en caso de
incumplimientos.
Este trabajo es importante
porque así se protege la salud de toda la población, hecho que demuestra que el
vivir bien, es una tarea de todos.
ESCRIBENOS A: sedes2012chuquisaca@gmail.com
SEDES – 002/09/13
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SUCRE – BOLIVIA
2013
